Vancouver

Vancouver专刊 · 2026年10月号

Vancouver

温哥华由地理定义,密集的玻璃住宅塔楼网格紧邻太平洋,背靠海岸山脉的陡峭斜坡。这座城市秉持户外优先的理念,日常天气预报决定社交计划,当地居民常在半小时内从办公室切换至山间小径。这是一座年轻、富裕且高度国际化的都市,常让人感觉与太平洋沿岸的联系比与加拿大其他地区更为紧密。

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Vancouver阅读清单

全部15篇Vancouver文章

本地人眼中的Vancouver

在欧洲伐木工人和铁路大亨到来之前很久,海岸萨利希人——包括马斯奎姆、斯阔米什和特斯利-瓦图斯民族——曾在此地维持着复杂的社会。1887年,这座城市成为加拿大太平洋铁路的终点后迅速发展起来。如今,它的特色由“温哥华主义”塑造——这是一种城市规划模式,其特点包括高密度住宅塔楼、保留的观山视廊以及公共滨水通道。这种自然之美与尖锐的社会经济鸿沟形成对比,在闪亮的水岸公寓与市中心东区之间的鲜明贫富差距中可见一斑。

Vancouver
图版 IVancouver, 加拿大

这是一个年轻、富裕且高度国际化的都市,感觉与太平洋沿岸地区的联系往往比与加拿大其他地区更为紧密。

摘自我们的Vancouver指南

九大街区,九种住法

先选好街区,行程自然水到渠成。每个街区都有专属指南,并附区内酒店。

煤气镇

煤气镇

适合设计爱好者和鸡尾酒爱好者。不足之处是蒸汽钟周围游客众多,且紧邻治安较乱的市中心东区。

这座城市的历史心脏,拥有维多利亚式砖楼、鹅卵石街道,以及大量独立精品店、设计工作室和鸡尾酒吧。

住哪里 酒店选择有限;可考虑精品阁楼或入住相邻的市中心核心区。

住在煤气镇
耶鲁镇

耶鲁镇

适合喜欢精致餐饮、露台文化和看人的游客。不足之处是氛围过于商业化且无历史底蕴,显得有些单调。

前工业仓库区转型为时尚区域,砖砌装卸码头被改造成户外餐厅露台,还有高端精品店和玻璃幕墙住宅塔楼。

住哪里 时尚现代的精品酒店,迎合商务旅客和高端游客。

住在耶鲁镇
西区

西区

适合想要亲近自然的社区生活的旅行者。不足之处是住宅较老旧,去城市其他区域的公交连接较慢。

一个成熟、绿树成荫的住宅区,紧邻斯坦利公园和英吉利湾,以中古公寓楼、多元餐饮和悠闲的海滩小镇氛围著称。

住哪里 历史悠久的公寓式酒店和海滩附近的中档住宿。

住在西区
基斯兰奴

基斯兰奴

适合活跃旅行者和海滩爱好者。不足之处是没有直达天车站,需要乘巴士前往市中心。

一个悠闲的海滨社区,户外健身文化浓厚,有有机咖啡馆、瑜伽馆,还可以欣赏英吉利湾对岸的市中心天际线。

住哪里 主要是住宅度假出租;传统的酒店很少。

住在基斯兰奴
唐人街

唐人街

适合美食冒险者和对文化遗产感兴趣的游客。不足之处是社区北缘可见贫困和社会问题。

北美最古老的唐人街之一,传统草药店和烤肉店与现代鸡尾酒吧、新潮画廊和时尚餐厅并存。

住哪里 注重本地遗产和设计的精品酒店。

住在唐人街
欢乐山

欢乐山

适合淘二手货者、精酿啤酒爱好者以及寻求地道、非游客气息的游客。不足之处是离水边较远。

一个围绕主街的创意、嬉皮士友好社区,遍布精酿啤酒厂、古着店、独立咖啡馆和彩色街头壁画。

住哪里 有几家独立的精品酒店,但大多数是住宅出租。

住在欢乐山
格兰维尔岛

格兰维尔岛

适合美食爱好者和家庭。不足之处是周末人流密集,且氛围过于商业化和游客化。

前工业半岛,位于格兰维尔街桥下,现为手工艺作坊、剧院和大型室内美食市场的繁华中心。

住哪里 岛上唯一一家滨水酒店。

住在格兰维尔岛
煤港

煤港

适合寻求宁静高档住宿且可直达海堤步道的旅行者。不足之处是夜生活和独立餐饮选择较少。

一个宁静的高档住宅区,玻璃塔楼林立,毗邻北部海滨,可欣赏北岸山脉和水上飞机起降的景色。

住哪里 拥有海景的豪华高层酒店。

住在煤港
商业大道

商业大道

适合寻找不拘一格、社区氛围浓厚的旅行者。不足之处是位于市中心东部,部分地区可能显得杂乱。

本地人称“The Drive”,这个波西米亚风格社区融合了意大利传统、反主流文化政治、素食咖啡馆和现场音乐场所。

住哪里 主要是当地旅馆和住宅出租。

住在商业大道

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Vancouver指南

吃什么、喝什么、看什么,怎么出行,当地人对你有什么期待。打开任意一章即可。

餐饮推荐

餐饮

33个去处
蓝水咖啡馆
耶鲁镇€€€€

蓝水咖啡馆

被公认为城市的金标准海鲜餐厅,设有丰富的生鲜吧,并致力于可持续物种的采购。

招牌: 海鲜塔,层叠着生蚝、蛤蜊、贻贝、虾和螃蟹。

安科拉海滨餐饮及露台
福溪€€€€

安科拉海滨餐饮及露台

提供秘鲁与日本风味的精致融合料理,并享有海滨美景。

招牌: 以味噌脆皮、秘鲁黄椒酱和时蔬烹制的银鳕鱼。

范妮湾生蚝吧及贝类市场
市中心€€

范妮湾生蚝吧及贝类市场

由当地大型贝类生产商经营,体验从潮间带到餐桌的感觉,确保最大程度的新鲜。

招牌: 新鲜脱壳的温哥华岛生蚝,配自制的木犀草酱汁。

沙洲海鲜餐厅
格兰维尔岛€€€

沙洲海鲜餐厅

位于格兰维尔街桥下,提供经典海鲜菜肴和热闹氛围。

招牌: 明火烤雪松木板三文鱼。

Joe Fortes Seafood & Chop House
市中心€€€

Joe Fortes Seafood & Chop House

一家经典、活力十足的生蚝吧,带有屋顶花园,数十年来一直是当地人的心头好。

招牌: 经典龙虾卷,配厚切薯条。

Go Fish
福溪€

Go Fish

一家休闲的户外码头小屋,供应全城最新鲜的炸鱼薯条。

招牌: 手卷鱼肉塔可(tacones),内含野生三文鱼或鳕鱼。

Elisa
耶鲁镇€€€€

Elisa

现代、通透的牛排馆风格,配备柴火烤炉和出色的酒单。

招牌: 肋眼牛排,以桦木、苹果木和桤木混合烤制。

Gotham Steakhouse & Cocktail Lounge
市中心€€€€

Gotham Steakhouse & Cocktail Lounge

经典的高天花板大厅,配有豪华皮革卡座、现场钢琴演奏和传统菜单。

招牌: 顶级阿尔伯塔牛肉带骨肉眼排。

Hy's Steakhouse
市中心€€€€

Hy's Steakhouse

优雅的多层用餐空间,以桌边服务闻名,充满经典俱乐部氛围。

招牌: Hy's著名的芝士吐司和桌边现制的凯撒沙拉。

Black+Blue
市中心€€€€

Black+Blue

一处高能量的多层牛排馆,特色是用于熟成肉品的定制喜马拉雅盐墙。

招牌: 经过认证的神户牛肉,切薄后在热石上烹制。

The Victor
Parq Vancouver€€€€

The Victor

这家时尚餐厅毗邻屋顶公园,主打顶级牛排和新鲜寿司。

招牌: 带骨战斧牛排,配chimichurri酱。

Savio Volpe
快乐山€€€

Savio Volpe

一家质朴的意大利小馆,在柴火烤架和旋转烤肉叉上烹制简约的本地肉类和蔬菜。

招牌: 香草大蒜烤猪里脊。

Como Taperia
快乐山€€

Como Taperia

正宗、活力四射的马德里风格小吃吧,供应罐装海鲜、腌肉和经典小吃。

招牌: 土豆煎蛋饼,现点现做,中心软嫩流心。

Bao Bei
唐人街€€€

Bao Bei

一家时尚、私密的用餐空间,供应现代创意演绎的中式小酒馆经典菜品。

招牌: Kick Ass家常炒饭,配意大利培根、鸡蛋和辣椒酱。

Kissa Tanto
唐人街€€€€

Kissa Tanto

一处高档的中世纪现代风格空间,呈现独特的日意料理无痕融合。

招牌: 整条油炸鱼,配甜酸萝卜酱油蘸汁。

Chambar
十字城€€€

Chambar

一家当地老字号,在修复后的砖砌仓库中供应比利时-摩洛哥风味菜肴。

招牌: 刚果风味贻贝,以番茄、椰奶、辣椒和香菜烹制。

L'Abattoir
煤气镇€€€€

L'Abattoir

位于历史悠久的砖楼内,以精致的氛围呈现法式风情的太平洋西北菜。

招牌: 焗太平洋生蚝,以蒜香黄油和松露调味。

Guu with Otokomae
煤气镇€€

Guu with Otokomae

一家热闹非凡的日式居酒屋,供应创意小菜和清酒。

招牌: 日式炸南瓜可乐饼,内含溏心蛋。

Published on Main
快乐山€€€€

Published on Main

特色是高度创意的复杂菜肴,运用本地野生采集食材和创新技法。

招牌: 多道菜品尝菜单,随野生收获不断变化。

St. Lawrence
唐人街€€€€

St. Lawrence

温馨的、充满艺术气息的空间,供应浓郁的法式阿卡迪亚经典菜,并以现代方式精致呈现。

招牌: 法式肉派和传统魁北克肉馅饼。

Hawksworth Restaurant
市中心€€€€

Hawksworth Restaurant

坐落在Rosewood Hotel Georgia内的精致多层空间,供应现代加拿大菜。

招牌: 煎黑鳕鱼,配小白菜和香菇日式高汤。

Botanist
煤港€€€€

Botanist

坐落在Fairmont Pacific Rim酒店内,这家植物环绕的用餐空间展现了太平洋西北地区的生物多样性。

招牌: 慢烤洋葱塔,配本地蘑菇和松露。

AnnaLena
基斯兰奴€€€€

AnnaLena

温馨的社区小馆,提供高度策展、充满艺术感的品尝菜单,且定期更换。

招牌: 标志性的手撕面包,配温热融化的鸭油蜡烛蜡。

Le Crocodile
市中心€€€€

Le Crocodile

一家供应传统高端阿尔萨斯法式菜肴的长期老店,服务无可挑剔。

招牌: 香煎鹅肝,盛放在温热的苹果塔上。

Phnom Penh
唐人街€

Phnom Penh

一家传奇的、朴实无华的柬埔寨越南餐厅,以长队和令人上瘾的风味著称。

招牌: 炸蒜香鱿鱼和金边干面。

Marutama Ra-men
西区€

Marutama Ra-men

以其浓郁、细腻的鸡汤汤底闻名,这是一种美味的选择。

招牌: 酱油拉面,配完美溏心腌蛋。

La Taqueria Pinche Taco Shop
市中心€

La Taqueria Pinche Taco Shop

一家休闲热闹的小店,在自制玉米饼上供应正宗的墨西哥街头风格塔可。

招牌: 牛舌塔可和墨西哥辣烤辣椒(配奶油)。

Meat & Bread
煤气镇€

Meat & Bread

一间极简的午餐小店,专注供应优质慢烤肉类,夹在新鲜夏巴塔面包中。

招牌: 意式烤猪肉三明治,配青酱和脆皮。

四川辣椒
快乐山€

四川辣椒

社区最爱,在休闲环境供应麻辣正宗川菜。

招牌: 辣味四季豆和麻婆豆腐。

Duffin's Donuts
温哥华东区€

Duffin's Donuts

一家深受喜爱的24小时营业餐厅,供应种类繁多的甜甜圈、普普萨、三明治和炸鸡。

招牌: 马查卡三明治和经典的蜂蜜釉甜甜圈。

The Acorn
芒特普莱森特€€€

The Acorn

一家屡获殊荣的高档餐厅,以通常用于肉类的复杂性和尊重来对待蔬菜。

招牌: '哈鲁米'菜肴,采用当地吱吱作响的奶酪、荨麻和时令蔬菜。

Do Chay
耶鲁镇€€

Do Chay

现代、创意的越南素食菜肴,捕捉传统街头食品明亮、草本的风味。

招牌: 椰子米糕(Banh Khot),馅料为蘑菇和绿豆。

Chau Veggie Express
维多利亚大道€

Chau Veggie Express

一家家庭经营的素食咖啡馆,供应健康、美味的越南面条碗和汤。

招牌: 金汤汤,采用姜黄椰子汤配豆腐和蔬菜。

夜晚活动

夜生活

13个去处

艺术与历史

文化

17个去处
人类学博物馆(MOA)
UBC

人类学博物馆(MOA)

收藏世界知名的西北海岸原住民雕刻、图腾柱和当代艺术,建筑由Arthur Erickson设计,壮观非凡。

温哥华博物馆
基斯兰奴

温哥华博物馆

通过创意、复古风格的展览,探讨城市从20世纪初至今的社会历史。

温哥华海事博物馆
基斯兰奴

温哥华海事博物馆

展出历史悠久的圣罗克号,这是第一艘从西向东穿越西北航道的船只。

科学世界
福溪

科学世界

坐落于为86年世博会建造的标志性测地线穹顶中,设有互动科学画廊和OMNIMAX影院。

Beaty生物多样性博物馆
UBC

Beaty生物多样性博物馆

收藏超过两百万件自然历史标本,以悬挂在天花板上的巨大蓝鲸骨架为主。

Roedde House博物馆
西区

Roedde House博物馆

一座完全修复的1893年维多利亚式住宅,让人难得一窥这座城市早期的家庭生活。

斯坦利公园海堤
斯坦利公园

斯坦利公园海堤

世界最长的连续海滨步道,可欣赏城市天际线、山脉和海洋的景色。

海洋大厦
市中心

海洋大厦

世界上最精美的装饰艺术建筑之一,拥有以海洋生物图案为装饰的华丽大堂。

温哥华公共图书馆中央分馆
市中心

温哥华公共图书馆中央分馆

由Moshe Safdie设计的引人注目的斗兽场风格建筑,设有公共屋顶花园。

卡皮拉诺吊桥
北温哥华

卡皮拉诺吊桥

一座历史悠久的吊桥,横跨深林峡谷,长达137米。

Bloedel温室
伊丽莎白女王公园

Bloedel温室

一个三角形圆顶,包含茂盛的热带生态系统,有异国植物和自由飞翔的鸟类。

煤气镇蒸汽钟
煤气镇

煤气镇蒸汽钟

世界上仅有的几座还在运行的蒸汽钟之一,建于1977年,用来遮盖蒸汽格栅。

温哥华美术馆
市中心

温哥华美术馆

设在一座新古典主义风格的前法院大楼内,展出艾米丽·卡尔的作品以及轮换的国际展览。

波利贡画廊
北温哥华

波利贡画廊

一座引人注目的现代滨水画廊,专为当代摄影和媒体艺术而设。

比尔·里德西北海岸艺术画廊
市中心

比尔·里德西北海岸艺术画廊

唯一一家专为西北海岸当代原住民艺术而设的公共画廊,向海达族大师雕刻家比尔·里德致敬。

当代艺术画廊(CAG)
耶鲁镇

当代艺术画廊(CAG)

一家独立的非营利公共画廊,展示本地及国际艺术家的前卫当代艺术。

卡特里娜·杰弗里斯
欢乐山

卡特里娜·杰弗里斯

一家具有国际影响力的商业画廊,代表温哥华概念艺术学派的关键人物。

时机

何时游览

夏季

七月和八月提供干燥、阳光明媚的日子和温暖的夜晚。酒店价格达到顶峰,热门户外地点需要提前规划。

秋季

九月和十月带来清爽的空气、变化的秋叶以及回归的雨水。这是享用美食和参加文化活动的好时节,且没有夏季的人潮。

冬季

从十一月到二月,预计将持续的毛毛雨和灰蒙蒙的天空。海平面气温很少低于零度,但当地的滑雪山上降雪量很大。

春季

三月至五月天气多变但景色优美,樱花全城绽放,同时伴有大雨阵雨和晴朗明亮的日子。

What it costs

Budgeting

背包客
€70-100
中档
€180-280
豪华
€450+

后勤

出行方式

地图:Vancouver

从机场出发

加拿大线快速列车从温哥华国际机场(YVR)直达市中心,不到三十分钟即可抵达。这是最快、最可靠的选择,完全避开高速公路拥堵。

公共交通

TransLink运营着一个一体化的交通系统,包括天车(自动化快速交通)、公交车和海上巴士客运渡轮。该系统干净、班次频繁,且易于导航。

通票与门票

Compass卡是标准的公共交通支付媒介。游客可购买日票(DayPass),约10欧元即无限次乘坐所有区域,或直接在闸机处触碰非接触式信用卡。

步行

温哥华市中心极为紧凑且步行友好。多数邻近街区可以步行穿行,但往返于市中心与其他区域如基斯兰奴或Mount Pleasant则需乘坐公交、自行车或小型的False Creek渡轮。

当地礼仪

安全与礼仪

  • 给小费是标准惯例;在餐厅、酒吧和出租车通常期望15%到20%的小费。
  • 乘坐天车(地铁)时,请始终站在自动扶梯的右侧,让出左侧以便他人通过。
  • 不要乱扔垃圾或喂食野生动物,尤其是在海滩上凶猛的海鸥和斯坦利公园里的浣熊。

智能旅行

实用建议

  1. 如果您计划周末驾车乘坐BC渡轮,请提前预订渡轮舱位。
  2. 即使是在晚春和初秋,也请随身携带轻便防水外套。
  3. 在SkyTrain刷卡闸机直接使用信用卡或手机触碰支付,无需排队购买纸质车票。
  4. 高峰时段(07:30-09:00和15:30-18:00)因交通拥堵及停车位有限,请避免驾车前往市中心。
  5. 像Published on Main或St. Lawrence这样的高端餐厅,请提前数周预订。
  6. 建议在平日清晨前往格兰维尔岛,趁大批人流尚未抵达之前,体验那里的市集。

出发之前

Vancouver常见问题

真的有传说中的那么多雨吗?

是的,从十一月到四月,降雨频繁且有时可持续数日。然而,夏季却异常干燥和阳光充足。

我需要租车吗?

不需要,如果你只呆在城市内的话。公共交通和步行非常高效。仅在进行短期一日游,如前往惠斯勒或深入山区时,才建议租车。

我可以在海里游泳吗?

是的,像基斯兰奴和英吉利湾这样的海滩在七月和八月是热门的游泳地点,尽管太平洋的海水终年保持凉意。

自来水可以直接饮用吗?

是的,自来水来自山上的水库,是世界上最干净、最甘甜的水之一。

我如何前往温哥华岛?

您必须从措瓦森或马蹄湾乘坐卑诗渡轮,或是从市中心港口乘坐水上飞机直接前往。