Vancouver

Gastown

适合：适合设计爱好者和鸡尾酒爱好者。但代价是蒸汽钟周边游客众多，且紧邻略显粗犷的Downtown Eastside。

这座城市的历史心脏，拥有维多利亚式砖砌建筑、鹅卵石街道，以及大量独立精品店、设计工作室和鸡尾酒吧。

Where to stay — 酒店选择有限；可寻找精品阁楼住宿，或住在相邻的市中心核心区。

Yaletown

适合：适合喜欢精致餐饮、露台文化和观察人群的人。但代价是这里过于商业化和缺乏历史感。

前工业仓库区改造而成的时尚街区，砖砌装卸台被改造成室外餐厅露台，还有高端精品店和玻璃住宅塔楼。

Where to stay — 时尚现代的精品酒店，面向商务旅客和高档游客。

West End

适合：适合喜欢亲近自然的社区氛围的旅行者。但代价是住房较老旧，前往城市其他区域的交通较慢。

一个绿树成荫的成熟住宅区，毗邻Stanley Park和English Bay，以中高层公寓楼、多元餐饮和轻松的海滩小镇氛围为特色。

Where to stay — 海滩附近的历史公寓酒店和中档住宿。

Kitsilano

适合：适合活跃的旅行者和海滩爱好者。缺点是没有直达的天车，需要乘巴士前往市中心。

一个轻松的海滨社区，拥有浓厚的户外健身文化、有机咖啡馆、瑜伽馆，以及英吉利湾对岸市中心天际线的美景。

Where to stay — 主要是住宅度假租赁；这里的传统酒店很稀少。

唐人街

适合：适合美食探险者和对文化遗产感兴趣的人。缺点是该社区北缘可见的贫困和社会问题。

北美最古老的唐人街之一，传统草药铺和烧腊店与时尚的鸡尾酒吧、现代画廊和潮流餐厅并存。

Where to stay — 精品酒店，注重本地遗产和设计。

快乐山

适合：适合旧货店爱好者、精酿啤酒爱好者，以及寻求本地、非旅游氛围的人。缺点是该社区远离水边。

一个以主街为中心的创意、嬉皮士友好的社区，遍布精酿啤酒厂、古着店、独立咖啡馆和彩色街头壁画。

Where to stay — 少数独立精品酒店，但主要是住宅租赁。

格兰维尔岛

适合：适合美食爱好者和家庭。缺点是人潮拥挤的周末和高度商业化、以游客为中心的氛围。

格兰维尔桥下一个前工业半岛，现已成为工匠作坊、剧院和大型室内美食市场的繁华中心。

Where to stay — 岛上唯一一家海滨酒店。

煤港

适合：适合寻求安静、高档住宿且可直接通往海堤的旅行者。缺点是缺乏夜生活和独立餐饮选择。

一个宁静、高档的住宅区，坐落于北水岸边的玻璃大厦中，可欣赏北岸山脉和水上飞机起飞的景色。

Where to stay — 拥有海港景观的豪华高层酒店。

商业大道

适合：适合寻求兼收并蓄、社区氛围的旅行者。缺点是该社区位于市中心以东，部分地区可能感觉粗犷。

被当地人称为“大道”，这个波西米亚社区融合了意大利传统、反主流文化政治、素食咖啡馆和现场音乐场所。

Where to stay — 主要是本地民宿和住宅租赁。

被广泛认为是该城市海鲜的黄金标准，拥有丰富的生食吧并承诺使用可持续物种。

Signature — 海鲜塔，包括多层生蚝、蛤蜊、青口贝、虾和帝王蟹。

提供精致的秘鲁和日本风味融合菜，并享有海滨景色。

Signature — 味噌烤黑鳕鱼，搭配黄辣椒酱和时令蔬菜。

由当地主要贝类生产商经营的“从潮汐到餐桌”体验，确保最大新鲜度。

Signature — 新鲜现开的温哥华岛生蚝，配以自制木犀草酱。

位于格兰维尔桥正下方，提供经典海鲜菜肴和热闹氛围。

Signature — 明火烤制的雪松板三文鱼。

一家经典的、充满活力的生蚝酒吧，拥有屋顶花园，几十年来一直是当地老字号。

Signature — 经典龙虾卷配厚切薯条。

一家休闲的户外码头小店，供应城市最新鲜的炸鱼薯条。

Signature — 鱼卷（手卷鱼玉米卷），内馅为野生三文鱼或鳕鱼。

一种现代、通透的传统牛排馆，特色是木火烤架和出色的葡萄酒单。

Signature — 肋眼牛排，用桦木、苹果木和桤木混合烤制。

一间经典、高天花板的餐厅，配有豪华真皮卡座、现场钢琴音乐和传统菜单。

Signature — 顶级艾伯塔省牛肉上等腰肉牛排。

一家优雅的多层餐厅，以其桌边服务和经典俱乐部氛围闻名。

Signature — Hy's著名的芝士吐司和桌边制作的凯撒沙拉。

一家高能量的多层牛排馆，特色是用于陈化肉类的定制喜马拉雅盐墙。

Signature — 认证神户牛肉，切片后在热石上烹饪。

位于屋顶公园旁，这家时尚场所同时提供顶级牛排和新鲜寿司。

Signature — 带骨战斧牛排，配以奇米丘里酱。

一家乡村风格的意大利小馆，在木火烤架和旋转烤叉上烹饪简单的、地方风味的肉类和蔬菜。

Signature — 迷迭香蒜香旋转烤猪里脊。

一间地道、充满活力的马德里风格小吃吧，供应罐头海鲜、腌肉和经典小吃。

Signature — 西班牙土豆饼，现点现做，中心软嫩流心。

一间时尚、私密的餐厅，提供现代创意演绎的中式酒馆经典菜。

Signature — “踢屁股”招牌炒饭，配意式培根、鸡蛋和辣椒酱。

一间高档、中世纪现代风格的空间，提供独特而无缝的日式与意式料理融合菜。

Signature — 整条炸鱼，搭配甜酸萝卜酱油蘸酱。

一家本地人钟爱的老店，在翻新砖砌仓库中供应比利时-摩洛哥风味美食。

Signature — 孔戈莱斯青口贝配番茄、椰奶、辣椒和香菜。

坐落于历史砖楼内，提供法式风味的太平洋西北菜肴，环境优雅精致。

Signature — 烤太平洋生蚝配蒜蓉黄油和松露。

一家热闹、充满活力的日式居酒屋，供应创意小菜和清酒。

Signature — 炸南瓜可乐饼，内含溏心蛋。

主打极具创意、层次丰富的菜肴，运用本地野生食材和创新技法。

Signature — 多道菜品的品尝套餐，根据野生食材不断变化。

一家温馨、充满艺术感的餐厅，以现代手法呈现醇正的经典法式-阿卡迪亚菜肴。

Signature — 法式肉派和传统魁北克肉馅饼。

位于玫瑰几何酒店内的高雅多厅餐厅，供应当代加拿大美食。

Signature — 煎黑鳕鱼配小白菜和香菇高汤。

位于费尔蒙特环太平洋酒店内，绿植环绕的餐厅展现太平洋西北的生态多样性。

Signature — 慢烤洋葱挞配本地蘑菇和松露。

一家邻里小馆，提供精心策划、富有艺术感且定期更换的品尝菜单。

Signature — 招牌手撕面包配温热融化的鸭油蜡烛。

一家历史悠久的老店，以无懈可击的服务供应传统高级阿尔萨斯法式菜肴。

Signature — 煎鹅肝搭配温热的苹果挞。

一家传奇的、不拘小节的柬埔寨越南餐厅，以排队人潮和让人上瘾的风味闻名。

Signature — 炸蒜鱿鱼和金边干拌面。

以浓郁醇厚的鸡汤白汤底闻名，是常见猪骨汤底的美味替代。

Signature — 溏心蛋拉面，配上完美软嫩的卤溏心蛋。

一家热闹休闲的餐厅，供应正宗墨西哥街头风格玉米饼，用自制的玉米饼皮。

Signature — 牛舌塔可和拉哈斯波布拉纳（烤青椒配奶油）。

一家极简午餐店，专注高品质慢烤肉类，夹在新鲜夏巴塔面包中。

Signature — Porchetta三明治，配上青酱和脆皮。

社区最爱，休闲环境中供应正宗麻辣川菜。

Signature — 辣味四季豆和麻婆豆腐。

一家深受喜爱的24小时老店，供应包罗万象的甜甜圈、普普萨、墨西哥三明治和炸鸡。

Signature — Machaca墨西哥三明治和经典蜂蜜釉面甜甜圈。

一家获奖的高档餐厅，对蔬菜的处理具有通常用于肉类的复杂度和尊重。

Signature — “哈罗米”菜肴，使用本地吱吱奶酪、荨麻和时令绿叶菜。

现代创意越南素食，捕捉传统街头美食的清新草本风味。

Signature — 椰子米糕（Banh Khot）填满蘑菇和绿豆。

一家家庭经营的素食咖啡馆，供应健康美味的越南粉面和汤品。

Signature — 金汤，以姜黄椰奶汤底配豆腐和蔬菜。